Schotse Single Malt Whisky

SCHOTSE  SINGLE  MALT  WHISKY

Wordt gemaakt van gemoute gerst, is gedistilleerd in pot stills, is afkomstig uit een distilleerderij, en is gelagerd gedurende drie jaar in Schotland.

Schotse Single Malt Whisky is een oerdrank: immers in princiepe is de bereidingswijze nog hetzelfde als eeuwen geleden.

Het is het produkt van gerst en de vier elementen water, aarde, vuur en de lucht van Schotland

Het is het samenspel van water,  gerst, turf, distilleerketel, hout en weersomstandigheden.

Het regenwater en / of water afkomstig van smeltende sneeuw, uit bron, beek, rivier of berg stroomt vaak over mijlen turfgrond en soms ook niet naar de distilleerderij.

De turf blijft in het water achter en geeft soms zo mede smaak aan de single malt.

Elk water heeft zijn eigen karakter en elke distilleerderij heeft zijn eigen waterbron.

Na het distillatie proces gaat het gedistilleerd in eikenhouten vaten, die ademen, krimpen en zetten uit afhankelijk van de weersomstandigheden.

Zo bepalen hout en de weersomstandigheden de uiteinelijke smaak van de Schotse Single Malt Whisky.

Schotse Single Malt Whisky is zowel een kunst als een wetenschap.

Geen ander gedistilleerd biedt zo'n verscheidenheid aan karakter, iedere Schotse Single Malt Whisky is anders en zo als deze is er geen andere.