Balblair

BALBLAIR         10 years old 40 %        
Proprietors: Balblair Distillery Co, Ltd
Gordon & Macphail, Elgin

BALBLAIR         27 years old 40 %
LAST  BOTTLE  AND  EMPTY              
CONNOISSEURS CHOICE
Distilled 1964
Bottled 1991
Proprietors: Balblair Distillery Co, Ltd
Gordon & Macphail, Elgin

BALBLAIR         12 years old 45,7 %         
Distilled June 1965
LAST  BOTTLE  AND  EMPTY
Bottled September 1977
Proprietors: Balblair Distillery Co, Ltd
William Cadenhead,
18 Golden Square, Aberdeen

BALBLAIR         10 years old 40%               
Proprietors:
Balblair Distillery Company Ltd
Gordon & Macphail, Elgin

BALBLAIR         35 years old 40 %           
Distilled 1964
Bottled 1999
Proprietors:
Balblair Distillery Company Ltd
Gordon & Macphail, Elgin

BALBLAIR   geen leeftijd vermelding 40%     INFO    
A CREATION OF THE ELEMENTS
A Spirit of the Air
Distilled Where the Air is said
to be The Purest in Scotland
Inver House Distillers Ltd

BALBLAIR         16 years old 40 %              
A SPIRIT OF THE AIR
Inver House Distillers Ltd

BALBLAIR         33 years old 45,4%        
A SPIRIT OF THE AIR
Bottled 2000
Limited Edition
Genummerde flessen
Inver House Distillers Ltd

BALBLAIR         10 years old 40 %               
A SPIRIT OF THE AIR
Bottled: 2002
Inver House Distillers Ltd

BALBLAIR    Aged 12 years  61 %      INFO       
A SPIRIT OF THE AIR
SINGLE PEATY CASK
Distilled  1992
Cask no: 3026
Hand Selected
Peaty Cask CASK STRENGHT
Balblair Distillery, Edderton, Ross-shire

BALBLAIR    Aged 26 years 46 %       INFO          
A SPIRIT OF THE AIR
SPECIALIST BOTTLING
Distilled 1979
Bottled August 2005
BOURBON CASK
Non Chill-Filtered
Blablair Distillery, Edderton, Ross-shire

BALBLAIR          VINTAGE 1997  43  %
Highland Single Malt Scotch Whisky
Established in 1790
Distilled in 1997
Bottled 2007
Balblair Distillery, Edderton

BALBLAIR            VINTAGE 1989    43 %
Highland Single Malt Scotch Whisky
Established in 1790
Bottled 2007
Natural Colour
Balblair Distillery, Edderton

BALBLAIR          VINTAGE 1979       46 %
Highland Single Malt Scotch Whisky
Established in 1790
Distilled 1979
Bottled 2007
Natural Colour
Unchill Filtered
Balblair Distillery, Edderton

BALBLAIR   VINTAGE  1 9 9 1    43 % INFO
Established 1790
Highland Single Malt Scotch Whisky
Aged 18 years
Distilled: 1991
Bottled 2009
Natural Colour
Balblair Distillery, Edderton, Tain, Ross - shire


BALBLAIR   VINTAGE  1 9 9 2    46 % INFO
A  SPIRIT  OF  THE  AIR
Aged 13 years
Distilled 28th October 1992
Hand Selected
Limited Edition
One of 884 Bottles from
Three Bourbon Casks
Bottled September 2006
Balblair Distillery, Edderton,  Tain, Ross - shire

BALBLAIR   VINTAGE  2 0 0 1    46 %                        
1 st  RELEASE
Highland Single Malt Scotch Whisky
Distilled 2001
Bottled 2012
 Natural colour
Non Chill - filtered
Balblair Distillery, Edderton


BALBLAIR  INFO
VINTAGE  2 0 0 2   46 %                                    
1 st  RELEASE
Highland Single Malt Scotch Whisky
Distilled 2002
Bottled 2012
Natural colour
Non Chill - filtered
Balblair Distillery, Edderton

BALBLAIR  46 % INFO                               
VINTAGE  1 9 9 5
Highland Single Malt Scotch Whisky
Distilled 1995
Bottled 2012
Natural Colour
Unchill Filtered
Balblair Distillery, Edderton


BALBLAIR INFO
Aged  9  years  58 %                                    
SINGLE  MALT  SCOTCH  WHISKY
FROM  A  SINGLE  CASK
Date distilled: 12th May 2005
Cask type: Refill Barrel / ex Bourbon
Society Single Cask:  70.9
Outturn : One of only 231 Bottles
The Scotch Malt Whisky Society,
The Vaults, Leith, Edinburgh
Know your grape

The Northern Highlands
BALBLAIR (1790 - 1911)  (1949 - 1996)  (1996 -

Edderton, Ross-shire. Licentiehouder: Balblair Distillery Ltd. Balblair is onderdeel van sw Caledonian Malt Distillers Ltd. De Malt divisie van Allied Distillers Ltd. Onderdeel de Hiram Walker Group Ltd, de wijn- en gedistilleerd divisie van Allied Lyons Pic.
Gesticht in 1790, hoewel sommige bronnen ook het jaar 1749 als stichtingsjaar aangeven, maar dit slaat waarschijnlijk op een distilleerderij, ook met de naam Balblair die was gelegen op Black Isle, een paar kilometer zuidelijker.
Balblair betekent slagveld, waarschijnlijk uit de tijd stammend dat de Vikingen dit deel van Schotland binnenvielen.
Edderton staat bekend als de 'Parish of Peat'.
Balblair werd gesticht door John Ross en de distilleerderij bleef het eigendom van de familie tot 1894, toen Alexander Cowan, een wijnhandelaar te Inverness eigenaar werd.
Cowan verplaatste Balblair naar een hoger gelegen plaats, de lagerpakhuizen bleven op de oude, iets lager gelegen plek staan.
De lagerpakhuizen hebben een aarden vloer, uitgezonderd lagerpakhuis No. 3, die een be-tonnen vloer heeft, achtergelaten door het leger, dat hier was gehuisvest in de tweede wereldoorlog.
Balblair was gesloten van 1915 - 1947.
In 1947 kocht Robert Cumming Balblair, hij was ook al de eigenaar van (Old) Pulteney.
Hij breidde de distilleerderij uit en moderniseerde Balblair.
Wegens gebrek aan bestellingen verkocht Cumming de distilleerderij aan Hiram Walker.
De mouterij werd gesloten in 1975.
In Februari 1996 doet Allied Domecq de distilleerderij in de 'mottenballen'.
In datzelfde jaar koopt Inver House Balblair.
Het water komt van de Allt Dearg Burn.
De Mash tun is 4 ton.
De zes Wash backs zijn elk 21000 liter.
Er staat één Wash still van 12000 liter en twee Spirit stills van elk 8500 liter, die met stoom worden verhit.
De capaciteit is 750.000 liter spirit per jaar.
In 1995 koopt Inver House Balblair en (Old) Pulteney van Allied Domecq. De distilleerderij kat heet Whisky (2003).
September 2007
Werd tot nu toe Balblair uitgebracht als Elements, zonder leeftijd, 10-, 16-, en Limited Editions whiskies, worden de whiskies nu uitgebracht als Vintages.
De nieuwe flessen zijn bolvormig met een verwijzing naar de opmerkelijke stills. Op fles en etiket de kerven van de unieke Pictische standing stone nabij Balblair.
Manager is (2007) John MacDonald, Master Distiller is Stuart Harvey.
Produktie nu: 1,5 miljoen liter spirit per jaar.

Distillery Statistics
Current Annual Distillery Output: 1.27 litres of alcohol
Cask storage: 26.000 casks in traditional Dunnage warehouses

Water source:    Allt Dearg Burn in the Struie Hills
Malt Source:   Muir of Ord Maltings
Malt Storage:   300 T
Mill Type:   Porteus
Grist Storage:   4,6 T x 2
Mash Tun Conxtruction:   Traditional rakes, Steel
Mash Size:   4,6 T
No. of Wash Backs:   6
Wash Back Construction:   Oregon Pine
Wash Back Capacity:   30.000
Yeast:   Maori
No. of Wash Stills:   1
Wash Still Charge:    19.600 litres
Heat Source:   Steam Pans
Wash Still Shape:   Traditional
No. of Spirit Stills:      
Spirit Still Charges:   11.800 litres
Heat Source:   Steam Pans
Spirit Still Shape:   Traditional

1790   John Ross sticht Balblair
1824   Andrew Ross, zoon van, neemt Balblair over, vertrekt na een paar jaar
  naar Brora, en John Ross neemt Balblair wer over
1836   John Ross sterft en Andrew Ross, geholpen door zijn zoons neemt de dis-
  tilleerderij over
1872   Een nieuwe distilleerderij wordt gebouwd, de oude wordt gebruikt als
  lagerpakhuis
1873   Andrew Ross sterft en zijn zoon James neemt de distilleerderij over
1894   James Ross start een nieuwe distilleerderij
  Balnagowan Estate sluit een nieuw contract met Alexander Cowan voor de
  tijd van zestig jaar.
  Er wordt bepaald in het pachtcontract dat er een nieuwe distilleerderij
  gebouwd moet worden, ter vervanging van de bestaande.
  De nieuwe Balblair wordt een paar kilometer van de oude gebouwd, vlak-
  bij een spoorlijn
1911   Alexander Cowan stopt met beatlen en de distilleerderij sluit
  Medewerkers verkopen in de volgende 20 jaar de voorraden, dit houdt op
  in 1932
  Gedurende deze jaren is er geen produktie
1941   Balnagowan Estate gaat bankroet en Balblair staat te koop
1948   Robert Cumming, advokaat te Keith koopt de distilleerderij voor £ 48.000
1949   Balblair wordt weer opgestart
1970   Robert Cumming verkoopt Balblair aan Hiram Walker
  Er wordt een derde ketel geïnstalleerd
1988   Door de overname van Allied Distillers van Hiram Walker, komt Allied Dis-
  tillers in het bezit van Balblair
1996   Allied Domecq doet Balblair in de motteballen, maar hetzelfde jaar wordt
  Inver House de nieuwe eigenaar.
2001   Great Oriole Group neemt Inver House over
2004……Balblair 38 years is launched
2005……Balblair 12 years Peaty cask is launched
                        Balblair 26 years 1979 is launched
                        Balblair 35 years 1970 is launched
2006……International Beverage Holdings acquires Pacific Spirits U K
2007……3 new Vintages replaces the entire former range
                        1979, 1989, 1997
2008 ……Vintages 1975 and 1965 are launched
2009 ……Vintages 1991 and 1990 are launched
2010…….Vintages 1978 and 2000 are launched

Ontstaan door een management - buy - out, onder leiding van Bill Robertson en Angus Graham, die £ 8,2 miljoen investeerden.
November 2001 werd Inver House voor £ 56 miljoen gekocht door Pacific Spirits, onderdeel van de op de Virgin Islands gevestigde Great Oriole Group van de Thaise zakenman Charoen Sirivadhanabakdi.
Manager van Pacific Spirits is Ooi Boon Aun.
Robertson en Graham ontvangen samen £ 37 miljoen en ook de 130 medewerkers ontvangen geld, sommigen £ 50.000.
Inbegrepen in de koop zijn de vijf distilleerderijen Knockdhu, Speyburn, (Old) Pulteney Balblair en Balmenach.

We, the most distant dwellersupon the earth, the last of the free, have been shielded…by our
Remoteness and by the obscurity which has shrouded our name… Beyond us lies no nation,
nothing but waves and rocks.
Pictish Chief Calgacus, recorded by the Roman enemy in the words of Tacitus almost 2.000
years ago.

Within sight of the Balblair Distillery, on the ancient plain of Eadar Dun, lies a great stone
monument: erected over four millennia ago by a race now lost to history. This symbol stone
has endured both time and season, and is testament to the people who raised it against the
brooding backdrop of the Ardross Hills

There arose a new nation, the Picts, who for a period took their place in the annals of Scottish
history and imbued the stone with their myth and legend. With singular talent and passion they
carved their sacred symbols, the salmon, a magical creature with the ability to pass safely  
between fresh water, sea and air, and the double disc. Representing this world by day and the
other world by night, the sun´s two faces, benign in summer, malevolent in winter

It is this sacred stone, the ´Clach Biorach´, meaning sharp stone, which has inspired Balblair
The Pictish symbols and ancient legends, ageless in a time of change, are part of the very
essence of Balblair where the stone stands alone over the distillery, silent and elusive, as
it has done all these ages past.

Balblair Distillery, located in the Northern Highlands of Scotland was founded by John Ross
in 1790 on the shores of the Dornoch Firth in the village of Edderton.

This village takes its name from the ancient settlement of Eadar Dun, meaning ´between the
forts´. It is on the very hills where these `forts´reside that the pure water of the Ault Dearg burn
runs freely, supplying the distillery with the same rich source for over 200 years.

18 january 2010

The home of Balblair malt whisky at Edderton, near Tain has hosted its first wedding

Lynne Keating and Gregor Black, both police officers from East Lothian, thought
The picturesque Easter Ross distillery would be a "dram"fine place to tie the knot
after friends who own the nearby Carnegie Lodge Hotel recommended it

The couple visited, met distillery manager vJohn MacDonald and were so impressed by the beautiful location that they booked it for the big day

"There's something quite special about a perfectly matured Highland single malt whisky
about the essence of a VINTAGE year, captured in a bottle. About tasting it. Feeling it ".

John McDonald, Distillery Manager