Strathearn
SCOTCH SINGLE MALT WHISKIES > S
INSIDE ONE OF SCOTLAND’S SMALLEST DISTILLERIES, WE NURTURE ONE OF OUR COUNTRY’S MIGHTIEST MALTS, WITH AN IMMENSELY RICH AND REFINED FLAVOUR.
From carrying our barley by hand into our distillery, to tasting our spirit to determine cut points, we hand-on-heart pronounce our Whisky hand-crafted in the truest possible sense. Whilst you patiently wait, we work tirelessly to create the next limited batch of Strathearn’s Highland Single Malt. Sign up to be the first to know when our time has come.
Out Now: Strathearn Single Malt
Strathearn
Single Malt Scotch Whisky
Located in Highland Perthshire, an area with a rich Whisky distilling heritage owing to its spectacular landscape and freshwater lochs, Strathearn Distillery is sited on the outskirts of Perth, the first capital of Scotland. From one of Scotland's smallest distilleries comes one of the country's mightiest Malts. Prioritising flavour over alcohol yield, Strathearn is one of, if not the only distillery to still use Marris Otter Malt, which produces a deliciously creamy, malty new-make spirit. Crafted to perfection, our spirit is matured in the finest casks, from which it takes on an immensely rich and refined flavour, from small acorns...
Nose
Anticipate a rich Malted barley depth with gentle oak on the nose.
Palate
The mouth-coating, syrupy palate brings honey and buttercream with baking spice and dried apricots.
Finish
The warming finish is long with home baking and buttery oak biscuits.
Independent bottler Douglas Laing & Co has entered the single malt market with the launch of its non-age statement Strathearn single malt.
Douglas Laing acquired Strathearn Distillery in Highland Perthshire in 2019 and the new whisky has been aged in a combination of ex-bourbon barrels and virgin and ex-sherry oak casks.
Cara Laing, managing director of Douglas Laing & Co, said: “Our Strathearn Distillery team make a barrel of spirit per shift or, simply speaking, a barrel a day. This may be a drop in the ocean compared to some distilleries, but for Strathearn, it’s a proudly hand-crafted drop that embodies the spirit of the distillery.
“Strathearn is the epitome of quality over quantity. It is a part of our family history, but rest assured this is only the beginning for Douglas Laing Distilling.”
The whisky is bottled at 50% ABV and non chill-filtered with no added colouring. It has an RRP of £85.
Strathearn Highland Single Malt Whisky
Strathearn is één van Schotlands kleinste distilleerderijen, maar men maakt hier één van ’s lands krachtigste malts. Deze whisky’s worden gemaakt van Maris Otter mout, wat zorgt voor een romige en moutige new-make spirit.
De distilleerderij ligt in Highland Perthshire. Dit is een gebied met een rijke distilleertraditie, mede dankzij het spectaculaire landschap en de vele zoetwatermeren. De Strathearn Distillery ligt aan de rand van Perth, de eerste hoofdstad van Schotland. Dit is dichtbij waar Schotse koningen traditioneel werden gekroond op de legendarische Stone of Destiny.
Craft distillery
Strathearn mag met recht een ‘craft distillery’ genoemd worden. Er wordt per jaar ongeveer 60.000 liter new-make geproduceerd en zonder spirit safe worden de cut points bepaald op basis van smaak!
Elke druppel Strathearn Single Malt Whisky wordt op ambachtelijke wijze vervaardigd. Geen computergestuurde processen of geautomatiseerde systemen. Echt handwerk!
De gemoute gerst en het water wordt door middel van zwaartekracht samengevoegd in - de mashtun (één van de kleinste moutkuipen van Schotland). De zakken met gemoute gerst, van zo’n 25 kg per stuk, moeten gewoon op de schouder de trap op gesjouwd worden.
Na een ongewoon lange fermentatie van 144 uur wordt het gedistilleerd, worden de vaten met de hand afgevuld. Dankzij deze lange fermentatie krijgen de Strathearn whisky’s een kenmerkend en onderscheidend fruitig karakter.
Een vat per dag
Het team van de Strathearn-distilleerderij produceert een vat drank per shift, wat neerkomt op een vat per dag. Hoewel dit in vergelijking met sommige andere distilleerderijen slechts een druppel in de oceaan is, vertegenwoordigt het voor Strathearn een trotse, met de hand vervaardigde druppel die de essentie van de distilleerderij belichaamt.
TERUG NAAR SCOTCH WHISKY
Maris Otter mout
Het gebruik van Maris Otter mout bij Strathearn Distillery is opmerkelijk vanwege zijn zeldzaamheid in de whiskywereld.
Hoewel deze gerstvariëteit veelvuldig wordt gebruikt in de bierindustrie vanwege zijn rijke smaakprofiel en diepe karakter, wordt hij minder vaak gekozen voor whiskyproductie.
Uniek en onderscheidend
Door juist deze mout te selecteren, voegt Strathearn een uniek en onderscheidend element toe aan hun whisky's.
Het resultaat is een romige en moutige spirit met een diepte en complexiteit die kenmerkend zijn voor Maris Otter, waardoor de whisky van Strathearn zich onderscheidt van andere whisky’s.
From small acorns, great oaks grow…
Nadat de spirit met groot vakmanschap tot in de perfectie is vervaardigd rijpt het in de beste first-fill ex-bourbon-, wijn-, port- en sherryvaten. Daardoor verkrijgen de Strathearn whisky’s een uiterst rijke en verfijnde smaak.
Historische en symbolische betekenis
De fles en het logo van Strathearn zijn in de vorm van een eikel vervaardigd. En dat is niet zonder reden. In Schotland hebben zowel de eikenboom als de eikel historische en symbolische betekenissen.
De eik wordt traditioneel geassocieerd met kracht, wijsheid en bescherming. Het was vaak een symbool van krachtige clans - zoals bijvoorbeeld Clan Campbell - of belangrijke plaatsen. De eikel, als de vrucht van de eik, kan worden gezien als een symbool van groei, potentieel en vruchtbaarheid, vergelijkbaar met de bredere symboliek ervan.
Net als dat uit kleine eikels machtige eikenbomen groeien, laat men bij Strathearn zien dat kleine distilleerderijen machtige en krachtige whisky’s kunnen maken. Dit is de reden dat de distilleerderij uit Perth een kleine eikel als symbool gekozen heeft. Het eikelsymbool belichaamt daarbij groei en potentieel en illustreert Strathearn's grootsheid als kleine distilleerderi
April
Strathearn Highland Single Malt Scotch Whisky 2024
Strathearn Highland Single Malt Scotch Whisky 2024
15 april 2024
Op maandag 15 april 2024 om 11.00 uur vond de eerste release van Strathearn Highland Single Malt Scotch Whisky plaats. Angela Brown – Lead Distiller bij Strathearn – en haar team hebben een fantastische eerste batch samengesteld, welke vanaf eind week 16 in Nederland beschikbaar zal zijn.
Romig & moutig
Deze krachtige whisky wordt gemaakt van Maris Otter mout, wat zorgt voor een romige en moutige new-make spirit. De eerste release bestaat uit een batch van 32 vaten; een ‘triple cask’ rijping op ex-bourbon, virgin- en ex-sherryvaten.
Tweederde van deze batch is tussen de 6 en 8 jaar oud en één derde is gedistilleerd nadat Douglas Laing & Co de distilleerderij heeft overgenomen. De whisky is gebotteld op een mooi alcoholpercentage van 50%, zonder toevoeging van kleurstoffen en is niet koud-gefiltreerd.
STRATHEARN SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 2024
Proefnotities
Kleur
Amber
Neus
Heerlijke gerst met zacht eiken.
Smaak
Honing en botercrème met bakkruiden en gedroogde abrikozen.
Afdronk
Een symfonische warme afdronk van boterachtige haverkoekjes.
Douglas Laing Distilling
Cara Laing, Managing Director van Douglas Laing & Co en derde generatie in het familiebedrijf over de whisky en de distilleerderij:
"Dit moment heeft lang op zich laten wachten en we zijn buitengewoon trots om dit nieuws met de wereld te delen. De wereld van het distilleren is nieuw voor Douglas Laing en als derde generatie aan het roer van Douglas Laing, ben ik trots om het familiebedrijf tijdens deze spannende nieuwe stap te leiden.
Ons team van de Strathearn-distilleerderij maakt een vat drank per shift, of simpel gezegd, een vat per dag. Dit mag dan een druppel zijn in de oceaan in vergelijking met sommige distilleerderijen, maar voor Strathearn is het een trots met de hand vervaardigde druppel die de geest van de distilleerderij belichaamt.
Strathearn staat voor kwaliteit boven kwantiteit. Het is een deel van onze familiegeschiedenis, maar wees gerust, dit is slechts het begin voor Douglas Laing Distilling."
Douglas Laing Strathearn Distillery
Douglas Laing launches first single malt
15 April, 2024
Independent bottler Douglas Laing & Co has entered the single malt market with the launch of its non-age statement Strathearn single malt.
Douglas Laing acquired Strathearn Distillery in Highland Perthshire in 2019 and the new whisky has been aged in a combination of ex-bourbon barrels and virgin and ex-sherry oak casks.
Cara Laing, managing director of Douglas Laing & Co, said: “Our Strathearn Distillery team make a barrel of spirit per shift or, simply speaking, a barrel a day. This may be a drop in the ocean compared to some distilleries, but for Strathearn, it’s a proudly hand-crafted drop that embodies the spirit of the distillery.
“Strathearn is the epitome of quality over quantity. It is a part of our family history, but rest assured this is only the beginning for Douglas Laing Distilling.”
The whisky is bottled at 50% ABV and non chill-filtered with no added colouring. It has an RRP of £85.
STRATHEARN
Douglas Lang’s
Highland Single Malt Scotch Whisky
Barley Type: Maris Otter
Strathearn Single Malt Scotch Whisky
Inaugural Bottling of only 32 Specially Selected Casks
Triple Cask Matured, ex – Bourbon, Virgin and ex – Sherry Oak
Distilled, Matured 7 Bottled in Scotland
700 ml / 70 cl
No Colouring
Non Chill – Filtered
50%
Douglas Laing & Co Ltd, Glasgow
From Small Acorns Great Oaks Grow
From one of Scotland’s smallest distilleries comes one of the country’s mightiest malts.
Prioritising flavour over alcohol yield.
Strathearn is one of, if not the only distillery to still use Maris Otter malt, which produces a deliciously creamy maly new make spirit, crafted to perfection.
This special release of Strathearn single malt has been matured in the finest ex – Bourbon,
Virgin oak and Sherry Casks from which It takes on an immensely Rich and Refined Flavours.
Anticipate a Rich Malted Barley depth with Gentle Oak on the Nose the Mouth – Coating, syrupy Palate brings Honey and Buttercream with Baking Spice and dried Apricots.
The warming finish is long with home baking and buttery oat Biscuits.
Destined for Greatness
Located in Highand Perthshire ab area with a rich whisky distilling heritage owning to its spectucular landscape and freshater Lochs Strathearn distillery is sited on the outskirts of
Perth, the first capital of Scotland close to where scottish kings were traditionalle crowned
On the legendary Stone of Destiny. A fittting location for a distillery producing a single malt scotch whisky of the utmost quality, refinement and character.
Crafted to Perfection Every drop of Strathearn is Genuinly hand-crafted, our malted barley is carried by hand into the distillery and mixed with local Highland water in one f Scotlands smallest mash tuns, after an unusually long fermentation of 144 hours the liquid is distilled in a slow and delirate way, our sspirit cuts points are dermined by taste, not alcohol strenght
Before being hand filled into specially selected casks and left to slumber ontil the spirit is
Matured to perfection