WhiskybarPlaza.nl


Go to content

Main menu:


Wijn Kompas

Wijnkaart > Rode Wijnen ItaliŽ > TRENTINO

ITALIE

Trentino

Trentino is een langgestrekt wijngebied in Noord - ItaliŽ met de steden Trento en Roverto als centrum.

Wijnbouw kent dit gebied al sinds meer dan 1000 jaar voor het begin van de jaartelling.

De meeste wijngaarden liggen in het dal aan de oevers van de rivier de Adige, die van noord naar zuid het gebied doorstroomt.

Dit is het gebied van de lokale Teroldegodruif die op de grindachtige bodem van Campo Rotaliano donkere wijnen met een complex aroma levert.

Een tweede lokale druivensoort is de Marzemino, door Mozart vereeuwigd in de opera Don Giovanni: Marzemino vindt alleen dan volledige ontplooing op de juiste bodem zoals op het zwarte basaltgesteente rondom het dorp Isera, het levert dan een heel aromatische wijn op met grote elegantie.

De Teroldegodruif is genetisch verwand met de Lagrein, Marzemino en Syrah.


AZIENDA AGRICOLA FORADORI, Mezzolombardo

Op het 26 hectare grote wijngoed van Elisabetta Foradori wordt de onbetwist mooiste wijn van de Teroldegodruif gemaakt.

Zij bracht sinds 1985 de grote ommezwaai, door het familiebedrijf te brengen waar het nu is, door de beste klonen te selecteren, het pergolasysteem te vervangen door guyot, het invoeren van een groene oogst, een laag rendement van 40 Š 50 hectoliter per hectare, en het oogsten in kleine mandjes.

De Foradori Teroldego komt van een stenige waterdoorlatende bodem, vergist in temperatuur gecontroleerde roestvrij stalen tanks en rijpt vervolgens 12 maanden in deels gebruikte barriques.



Sub-Menu:


Back to content | Back to main menu