Go to content

Main menu:

Texelse Gin

Gin - Tonic Kompas

GIN

In 1580 streden Engelse- en Hollandse in dezelfde veldslagen in de Nederlands - Spaanse
oorlog.

Het was dan ook niet meer dan natuurlijk dat Engelsen en Hollanders dezelfde drank dronken aanvankelijk na afloop van de veldslag, later voor ze in actie kwamen.

Zo werd  "Dutch courage"  een gezegde.

In 1689 werd de protestant Willem van Oranje koning van Engeland, en een van zijn eerste
maatregelen was het heffen van hoge belastingen op de import van cognac om zijn nieuwe
onderdanen te bevoordelen boven de katholieke Fransen en zo werd Genever = Gin de nieuwe modedrank in Engeland.

Er was een moment dat er zes keer meer Gin dan bier werd gedronken.


TEXELSE  GIN


STOKERIJ  TEXEL, Slotkolk 22 C, 1794 BG, Oosterend

Opgericht door Jaco Spek en Kees Groenewoud en eerst gevestigd op de boerderij Nieuw Breda van de                                                                                                                                                                                               familie Langeveld aan de Postweg vlakbij het vliegveld en nu aan de Slotkolk 22 C, 1794 BG in Oosterend.

Vroeger had elke grote boerderij een stokerij om van overschot- en restprodukten een
gedistilleerd te maken wat de mensen warm hield tijdens de koude wintermaanden en
indien verkocht, voor wat extra inkomen zorgde.

In deze Gin zijn karakteristieke smaken van het eiland te ontdekken; de welriekende
bloemen van de vlier gebruiken we samen met de smaakvolle oranje bessen van de
duindoorn.

Vlier werd vroeger geplant bij boerderijen om kwade geesten te weren en duindoorn
komt veel voor langs de westkust van Texel.

De combinatie van ambacht en lokale grondstoffen geeft deze Gin zijn bijzondere
karakter.

Ingrdienten: Duinwater, alcohol, jeneverbes, koriander, vlierbloesem, duindoornbessen
sinaasappelschil en kardemon.

T X  G I N    40 %                                         


Texelse Gin als digiestief:



TEXELSE  GIN,
Stokerij Texel, Slotkolk 22 C, 1794 BG, Oosterend, Texel

Reis van de Ocean Age T X Gin  begonnen in October 2017 in Franse eikenhouten Barrels No. 2 & No. 3 aan boord van de schoenerbrik Tres Hombres, het zeilend vrachtschip van Fairtransport.

De reis duurde 8 maanden en bracht de vaten naar de andere kant van de Atlantische Oceaan en terug
de tres Hombres deed de havens Douarnenez in Frankrijk,  Brighton in Engeland,  Santa Cruz de la Palm op Palma, Sint Maarten, Bridge Town op Barbados, Santa Marta in Colombia, Boca Chica in de Dominicaanse Republiek, Horta op de Azoren, Douarnenez in Frankrijk, Amsterdam aan en eindigde in Juli 2018  in Oudeschild.
.
De golfbewegingen, daardoor meer houtcontact van de gin met het hout van de  vaten, de ziltheid van de zee en de hoge temperaturen zorgden ervoor dat deze rijping van 8 maanden hetzelfde resultaat heeft als een rijping op de klassieke manier aan land die veel langere tijd nodig heeft.

Het resultaat is een gerijpte gin met een geheel eigen karakter.

Deze heel mooie gins drinkt u niet gekoeld en in een cognac-  of Schots single malt whisky glas.

 
T X   GIN
44 %
OCEAN  AGED
Rocked by the Waves
Single Cask
Barrel  2
Bottle 2 2 3
Product of Texel
Island in the Netherlands
Stokerij Texel, Oosterend


T X  GIN
68 %
OCEAN  AGED
CAPTAINS  CHOICE
Rocked bt the Waves
Single Cask
Barrel  2
Bottle 1 8 3
Product of Texel
Island in the Netherlands
Stokerij Texel, Oosterend

                                                                                   

Back to content | Back to main menu