Go to content

Main menu:

Texelse Gin

Gin - Tonic Kompas

GIN

In 1580 streden Engelse- en Hollandse in dezelfde veldslagen in de Nederlands - Spaanse oorlog.

Het was dan ook niet meer dan natuurlijk dat Engelsen en Hollanders dezelfde drank dronken aanvankelijk na afloop van de veldslag, later voor ze in actie kwamen.

Zo werd  "Dutch courage"  een gezegde.

In 1689 werd de protestant Willem van Oranje koning van Engeland, en een van zijn eerste maatregelen was het heffen van hoge belastingen op de import van cognac om zijn nieuwe onderdanen te bevoordelen boven de katholieke Fransen en zo werd Genever = Gin de nieuwe modedrank in Engeland.

Er was een moment dat er zes keer meer Gin dan bier werd gedronken.





   

   TEXELSE  GIN  

   Slotkolk 22 C, 1794 BG, Oosterend

Opgericht door Jaco Spek en Kees Groenewoud en eerst gevestigd op de boerderij Nieuw Breda van de familie Langeveld aan de Postweg vlakbij het vliegveld en nu aan de Slotkolk 22 C, 1794 BG in Oosterend.

Vroeger had elke grote boerderij een stokerij om van overschot- en restprodukten een gedistilleerd te maken wat de mensen warm hield tijdens de koude wintermaanden en indien verkocht, voor wat extra inkomen zorgde.

In deze Gin zijn karakteristieke smaken van het eiland te ontdekken; de welriekende bloemen van de vlier gebruiken we samen met de smaakvolle oranje bessen van de duindoorn.

Vlier werd vroeger geplant bij boerderijen om kwade geesten te weren en duindoorn komt veel voor langs de westkust van Texel.

De combinatie van ambacht en lokale grondstoffen geeft deze Gin zijn bijzondere karakter.

Ingrdienten: Duinwater, alcohol, jeneverbes, koriander, vlierbloesem, duindoornbessen sinaasappelschil en kardemon.

T X  G I N    40 %                                         


Texelse Gin als digiestief:



TEXELSE  GIN,
Stokerij Texel, Slotkolk 22 C, 1794 BG, Oosterend, Texel

Reis van de Ocean Age T X Gin  begonnen in October 2017 in Franse eikenhouten Barrels No. 2 & No. 3 aan boord van de schoenerbrik Tres Hombres, het zeilend vrachtschip van Fairtransport.

De reis duurde 8 maanden en bracht de vaten naar de andere kant van de Atlantische Oceaan en terug de tres Hombres deed de havens Douarnenez in Frankrijk,  Brighton in Engeland,  Santa Cruz de la Palm op Palma, Sint Maarten, Bridge Town op Barbados, Santa Marta in Colombia, Boca Chica in de Dominicaanse Republiek, Horta op de Azoren, Douarnenez in Frankrijk, Amsterdam aan en eindigde in Juli 2018  in Oudeschild.

De golfbewegingen, daardoor meer houtcontact van de gin met het hout van de  vaten, de ziltheid van de zee en de hoge temperaturen zorgden ervoor dat deze rijping van 8 maanden hetzelfde resultaat heeft als een rijping op de klassieke manier aan land die veel langere tijd nodig heeft.

Het resultaat is een gerijpte gin met een geheel eigen karakter.

Deze heel mooie gins drinkt u niet gekoeld en in een cognac-  of Schots single malt whisky glas.

 
T X   GIN
44 %
OCEAN  AGED
Rocked by the Waves
Single Cask
Barrel  2
Bottle 2 2 3
Product of Texel
Island in the Netherlands
Stokerij Texel, Oosterend


T X  GIN
68 %
OCEAN  AGED
CAPTAINS  CHOICE
Rocked bt the Waves
Single Cask
Barrel  2
Bottle 1 8 3
Product of Texel
Island in the Netherlands
Stokerij Texel, Oosterend


SCOTTISH  GIN

                                                                                                                                                                                                                                                                                                
HENDRICKS’  GIN  
                                                                                                                                                                           
Distilled and Bottled in Scotland by William Grant & Sons Ltd, Ayrshire.
                                                                                                                                                                                                                
This handcrafted gin is distilled from a proprietary recipe which includes traditional  botanicals such as juniper, coriander and citrus peel. The “unexpected” infusion of cumcumber and rose petals results in a most iconoclastic gin.
                                                                                                                                                                                          
It’s not for everyone
                                                                                                                                                                                       
Loved by a tiny handful of people all over the world
                                                                                                                                                                                 
Made in small batches in Scotland
                                                                                                                                                                                      
A Most unusual gin
                                                                                                                                                                                             
Distilled in one of four Carter – Head stills in the world in  Ayrshire, Scotland    
                                                                                                                                                                             
Quadruple – distilled in small batches of 200 litres
                                                                                                                                                                                     
Preferred by 1 out of 100 Gin drinkers

Hendrick’s Gin includes two infusions, Bulgarian rose and cumcumbers from Holland
                                             
HENDRICK’ s  GIN   41,4 %  

                                                                                  

Back to content | Back to main menu